Можно понять вечную одержимость Нью-Йорка французской кухней. Румяная серединка стейка по-французски, сочный сырный пирог «крок месье» и непревзойденный вкус незабываемого блюда в Париже — шоколадное суфле — вот превосходные (и ароматные) причины попробовать особый стиль приготовления в Нью-Йорке.
Реклама
Чтобы отведать вкус Франции, будь то самые классические блюда страны, легкая, воздушная выпечка или творения знаменитых шеф-поваров в стиле модерн, закажите столик в одном из лучших французских ресторанов Манхэттена.
Majorelle
В этом фешенебельном заведении, расположенном в здании отеля Lowell в Верхнем Ист-Сайде, подают любимые блюда французской кухни со средиземноморскими и марокканскими нюансами, такие как морские гребешки по-провансальски, обжаренная фуа-гра с грушами, запеченная утиная грудка и филе по-итальянски. Что касается сладостей, то шоколадное суфле и сливочно-шоколадный мусс, которые можно подавать на стол, просто божественны. Спросите у опытных официантов или сомелье, какие вина можно предложить к этому блюду от Domaine d’Ott, Joseph Drouhin и других известных французских производителей. Ресторан Majorelle, привлекающий состоятельных клиентов, предлагает изысканное обслуживание, тщательно приготовленные блюда, изящный интерьер и сад, где круглый год можно пообедать на свежем воздухе.
Улица e63, 28
La Ripaille
Основатель и владелец Ален Лоран руководит своим крошечным ресторанчиком в Вест-Виллидж более 40 лет. ”La Ripaille“, что означает ”Пировать», — подходящее название для такого заведения, где подают богатые, если не сказать декадентские блюда французской кухни. Изюминками кухни являются фирменный мусс из брокколи в сливочно-лимонном соусе «бархат», тигровые креветки в шафрановом соусе и курица в соусе из кальвадоса и зеленого яблока. Но обязательным блюдом в ресторане La Ripaille, скорее всего, будут улитки, очищенные от панцирей и плавающие в неожиданном томатно-базиликовом сливочном соусе. Уютный обеденный зал с кирпичными стенами, причудливая зона отдыха на тротуаре на Гудзоне и дружелюбные официанты делают кухню еще более изысканной.
Улица Гудзон, 605
